अमूल और मदर डेयरी का दूध महंगा, जानिए किस पैकेट पर कितने रुपये बढ़े

अगर आप सुबह की चाय से लेकर बच्चों के दूध और घर की दूसरी जरूरतों के लिए अमूल या मदर डेयरी का दूध खरीदते हैं, तो अब आपको इसके लिए ज्यादा पैसे खर्च करने होंगे। दूध के दाम बढ़ने से आम लोगों की जेब पर असर पड़ने वाला है। अमूल और मदर डेयरी ने 12 नवंबर से दूध की कीमतों में 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ोतरी की है। अलग-अलग वैरायटी के हिसाब से दूध के दाम बढ़ाए गए हैं।

किस दूध के कितने बढ़े दाम?

दिल्ली-NCR में मदर डेयरी के दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की गई है। टोंड मिल्क (बल्क वेंडिंग मशीन) अब 58 रुपये की जगह 60 रुपये प्रति लीटर मिलेगा। वहीं, पैकेट वाला टोंड मिल्क 60 से बढ़कर 62 रुपये प्रति लीटर हो गया है।

फुल क्रीम दूध की कीमत 72 से बढ़ाकर 76 रुपये प्रति लीटर कर दी गई है। वहीं, 6.5 फीसदी फैट वाले फुल क्रीम भैंस के दूध के लिए अब 80 की जगह 86 रुपये प्रति लीटर देने होंगे। डबल टोंड मिल्क 54 से बढ़कर 56 रुपये और गाय का दूध 62 से बढ़कर 65 रुपये प्रति लीटर हो गया है।

दूध महंगा होने की क्या है वजह?

आमतौर पर इस मौसम में दूध का उत्पादन बढ़ता है और बाजार में इसकी उपलब्धता भी अच्छी रहती है। लेकिन इस बार दूध की सप्लाई में कमी देखने को मिल रही है। इसके चलते डेयरी कंपनियों की लागत बढ़ गई है।

पिछले कुछ महीनों में दूध से मिलने वाले फैट की कीमतों में करीब 20 से 25 फीसदी तक बढ़ोतरी हुई है। इसके अलावा पशुओं के चारे और फीड के दाम बढ़ने से पशुपालकों का खर्च भी बढ़ गया है। ऐसे में डेयरी कंपनियां किसानों से दूध खरीदने के दाम बढ़ा रही हैं, ताकि उन्हें ज्यादा दूध उत्पादन के लिए प्रोत्साहित किया जा सके।

पशुपालकों को मिल रहे ज्यादा पैसे

उद्योग से जुड़े सूत्रों के मुताबिक, अमूल ने दूध में फैट के आधार पर खरीद की दर बढ़ाकर 1,000 रुपये प्रति किलोग्राम कर दी है। इससे किसानों को दूध के लिए 60 रुपये प्रति लीटर से ज्यादा मिल पा रहे हैं।

दरअसल, जब डेयरी कंपनियों को पर्याप्त मात्रा में ताजा दूध नहीं मिलता, तो वे दूध पाउडर और मिल्क फैट का इस्तेमाल करके लिक्विड दूध तैयार करती हैं। लेकिन मिल्क फैट की कीमत बढ़ने से यह तरीका भी महंगा हो गया है। दूध की कमी और बढ़ती लागत का असर अब सीधे ग्राहकों की जेब पर पड़ रहा है।