राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (एनएफएचएस) के 2019-21 के आंकड़े बताते हैं कि भारत में 24 प्रतिशत महिलाएं और 23 प्रतिशत पुरुष अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं। इसमें यह भी पाया गया कि 15-49 आयु वर्ग की 6.4 प्रतिशत महिलाएं और 4 प्रतिशत पुरुष मोटापे से ग्रस्त हैं। 5 वर्ष से कम उम्र के अधिक वजन वाले बच्चों की व्यापकता भी बढ़ रही है और यह 3.4 प्रतिशत तक पहुँच गई है।
मोटापे को एक बड़ी चुनौती बताते हुए, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने देशवासियों से इसके खिलाफ लड़ाई में योगदान देने का आह्वान किया। उन्होंने खाद्य तेल की खपत में 10 प्रतिशत की कटौती करने की अपनी पिछली अपील को दोहराया, जिसे आत्मनिर्भर भारत के उनके आह्वान के बीच खाद्य तेल के आयात को कम करने की दिशा में एक कदम के रूप में भी देखा जा रहा है। पीएम ने कहा कि विशेषज्ञों के अनुसार, आने वाले वर्षों में हर तीन में से एक व्यक्ति मोटापे से ग्रस्त होगा।
पीएम मोदी ने उपभोक्ताओं से खाना पकाने के लिए 10 प्रतिशत कम तेल खरीदने की अपील की। उन्होंने कहा,"फिटनेस की बात करते हुए, मैं एक चिंता व्यक्त करना चाहता हूँ। देश के हर परिवार को इस बात पर चिंतित होना चाहिए कि मोटापा हमारे देश के लिए एक बड़ी चुनौती बनता जा रहा है। हमें खुद को मोटापे से बचाना होगा"
खाद्य तेल की खपत में गिरावट
चालू वित्त वर्ष की पहली तिमाही (अप्रैल-जून) में खाद्य तेल की खपत में गिरावट आने की बात कही जा रही है, जिसकी वजह उपभोक्ताओं की बदलती पसंद समेत कई कारण हैं। यह गिरावट ऐसे समय में आई है जब सरकार खाद्य तेल, चीनी और नमक की खपत कम करने के लिए अभियान चला रही है, जिसमें प्रधानमंत्री द्वारा फिट रहने के लिए खाना पकाने के तेल के इस्तेमाल में कटौती करने की अपील भी शामिल है।
प्रति व्यक्ति खाद्य तेल की वार्षिक खपत 18 किलोग्राम
व्यापार आंकड़ों के अनुसार, भारत में प्रति व्यक्ति खाद्य तेल की वार्षिक खपत 18 किलोग्राम और चीनी की लगभग 20 किलोग्राम है। व्यापार सूत्रों के अनुसार, भारत ने 2023-24 में खाद्य तेल की अपनी कुल घरेलू खपत का 56 प्रतिशत आयात किया था और 2024-25 में यह निर्भरता बढ़कर 60 प्रतिशत से अधिक हो जाएगी।
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खाद्य तेल का आयात 17 प्रतिशत घटकर 52.07 लाख टन रह गया
सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन के अनुसार, अप्रैल-जुलाई के दौरान खाद्य तेल का आयात, जिसका घरेलू मांग से सीधा संबंध है, 17 प्रतिशत घटकर 52.07 लाख टन रह गया, जो पिछले वर्ष की समान अवधि में 62.94 लाख टन था। जून को छोड़कर, जब आयात में केवल 834 टन की गिरावट आई थी, बाकी सभी महीनों में 17-32 प्रतिशत की गिरावट देखी गई।
FSSAI ने भी फिट रहने की अपील
कृषि मंत्रालय ने सबसे पहले इसी साल मार्च में एफएम रेडियो चैनलों पर कुछ जिंगल्स प्रसारित किए थे जिनमें लोगों से खाने के तेल का सेवन कम करने की अपील की गई थी और जिसमें मोदी की अपील भी शामिल थी। बाद में, FSSAI ने भी फिट रहने की अपील में चीनी और नमक को शामिल करके यही अभियान शुरू किया।
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