गेहूं के प्रमुख उत्पादक राज्यों में मध्य प्रदेश में एक बार फिर गेहूं उत्पाद संवर्धन सोसायटी (WPPS) सीईओ सम्मेलन आयोजित होने जा रहा है. यह दूसरा संस्करण है, जो 24 और 25 अप्रैल को मध्य प्रदेश की आर्थिक राजधानी इंदौर में आयोजित होगा. आयोजकों को उम्मीद है कि सम्मेलन में उद्योग जगत के शीर्ष लीडर्स, अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधी और पॉलिसी मेकर्स समेत 400 से ज्यादा लोग इसमें शामिल होंगे. सम्मेलन का विषय 'गेहूं और गेहूं उत्पाद: सतत विकास और बाजार नेतृत्व के लिए सहयोग' रखा गया है.
‘बिजनेसलाइन’ की रिपोर्ट के मुताबिक, आयोजक संगठन ने मीडिया को जारी किए बयान में बताया कि दो दिन के इस कार्यक्रम में कई विषयों पर विषयगत सत्र तय किए गए है. सत्र में सतत विकास के लिए गेहूं की सप्लाईचेन को मजबूत करना, मिलिंग, प्रोसेसिंग और उत्पाद नवाचार को आगे बढ़ाना और गेहूं और बेकिंग तकनीकों में AI और IoT का इस्तेमाल जैसे विषयों पर चर्चा होगी.
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वैल्यू-एडेड गेहूं उत्पादों, खाद्य नवाचार पर होगी चर्चा
सम्मेलन में जलवायु अनुकूल गेहूं की किस्मों, छोटे किसानों के लिए डिजिटल ग्रेन फाइनेंसिंग, फूड प्रोसेसिंग में स्थिरता और स्मार्ट मिलिंग सिस्टम पर चर्चा हाेगी. वहीं, सीएसआईआरसीएफटीआरआई की निदेशक श्रीदेवी अन्नपूर्णा सिंह की अध्यक्षता में एक समर्पित ‘गेहूं में महिलाएं’ सत्र आयोजित किया जाएगा, जिसमें कृषि, अनुसंधान और उद्योग जगत की प्रमुख महिला नेता भाग लेंगी. बयान के मुताबिक, सम्मेलन में वैल्यू-एडेड गेहूं उत्पादों, खाद्य नवाचार और वैश्विक व्यापार में मध्य प्रदेश की विशाल संभावनाओं पर बातचीत होगी.
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