ऐसी कई सारी फसलें हैं जिनकी खेती से अच्छा मुनाफ़ा कमाया जा सकता है। लेकिन मेहनत थोड़ी ज़्यादा है। लेकिन अगर पारंपरिक तरीक़े के साथ तकनीक का थोड़ा इस्तेमाल कर लिया जाये तो कम समय और कम लागत में अच्छी कमाई की जा सकती है। अदरक और हल्दी की खेती भी ऐसी ही है। इनकी माँग पूरे साल रहती है और बाज़ार में क़ीमत भी बहुत ज़्यादा है। लेकिन इसकी खेती थोड़ी कठिन होती है। ऐसे मैं किसान तकनीक का सहारा लेकर अच्छी कमाई कर सकते हैं।
भारत में बड़े पैमाने पर हल्दी और अदरक की खेती होती है। ये दोनों फसलें पिछले कुछ सालों में मुनाफा देने वाली साबित हुई हैं, लेकिन सही मायने में मुनाफा वही किसान कमाते हैं, जो इसकी खेती हाईटेक तरीके से करते हैं। हल्दी और अदरक वो फसल है जिसे निकालना काफी मुश्किल भरा होता है। ज्यादातर किसानों को ये काम हाथ से करना पड़ता है। अब कई मशीनें ऐसी आ गई हैं, जिसने इस काम को काफी आसान कर दिया है। Jain irrigation का कहना है कि, उन्होंने ऐसी मशीन तैयार कर ली है जो एक बार में 95% तक अदरक निकल लेती है।
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महाराष्ट्र के सतारा जिले के किसान राहुल अपने पिता जी के साथ अदरक की खेती करते हैं। न्यूज़ पोटली से बात कर वो बताते हैं “लागत बीज का 10 गुना उत्पादन अदरक की खेती में आराम से हो जाता है। इधर पूरे इलाके में ज्यादातर लोग बेड बनाकर ड्रिप पर अदरक की खेती करते हैं।”
उन्होंने ने बताया की एक बार फसल पक जाने के बाद किसान 14- 15 महीने तक कभी भी रेट के हिसाब से निकाल सकते हैं। उन्होंने बताया कि इसकी खेती में कम लागत में कमाई बहुत ज़्यादा है।
अदरक और हल्दी निकालने की हाईटेक मशीन देखिए –
पूजा राय ने बनारस हिंदू विश्वविद्यालय (BHU) से पढ़ाई की है।
Lallantop में Internship करने के बाद NewsPotli के लिए कृषि और ग्रामीण भारत से जुड़ी खबरें लिखती हैं।
